oliefri pommes frites, server krigsfisk til smørebrød med hjemmelavet remoulade og cavi-art (kaviar lavet på tang) og knoldselleri fritterne med estragon- eller chili mayo
”Mayonnaise, ægte, røres bedst i en rundbundet Skaal. Hvis man læser videre i Dansk Husmoderleksikon så er det nærmest at betegne som en videnskab at ”røre en ægte Mayonnaise”
Det er så skønt at have en fed, hjemmelavet mayonnaise i køleskabet - men det er også en af de ting, som kan være lidt for nemme at få til at skille, når man laver det
I olieboblerne sidder den fedt-tiltrækkende ende af lachitinen fast. Da den vandtiltrækkende ende samtidig er olie afvisende så bliver overfladen af olieboblerne det også
dijonsennep sammen og kom de hakkede bacontern samt baconfedtet ned i og rør rundt. Denne bacon-/dijonmayo kan bruges til alt, som du normalt vil have brugt mayonnaise til
var det som at komme i marshmallow-chokolade-land. Det er ikke så tit man ser æggefri flødeboller. -. -. -. -. Pisk i 8 -10 minutter (måske endnu længere). Man kan også tilsætte 2-3. 400-450 gram tempereret. Chokoladen skal helst være 30-31 grader. 400-450 gram tempereret
Dette glutenfrie rugbrød er groft og utroligt lækkert af et ikke-rugbrød at være. Kødsovsen bliver utrolig cremet og lækker, samtidig med, at der er puttet g
o)Enkel og sød pynt - i mere end én forstand. Jeg duster faktisk aldrig med maizena, da jeg ikke ønsker, at mine figurer og blomster skal få et "melet" udseende samt efterfølgende bruge tid på at få det fjernet (se i bunden af indlæg om duster)
Opskrift - Chilimayonnaise. Opskrift - Aioli. Vi havde gæster den anden dag og der skulle vi have nogle lækre oliven, lækkert brød og så ville jeg for første gang selv lave aioli helt fra bunden og da jeg var i gang tænkte jeg at jeg også kunne lave en omgang chilimayonnaise, da min kæreste ikke er vild med hvidløg
Blive ved med at piske til mayonnaisen har den ønskede konstistens. For at lave en vellykket mayonnaise er det meget vigtigt at alle ingrienserne har sammen temperatur, nemlig stue temperatur
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.