det er nemlig altid farmors verdens bedste vanillekranse. Ingen jul uden vanillekranse. Et svuptag og farmors fineste vanillekranse lå på bradepanden klar til ovnen
dag 1 - blanding af dejDet hele æltes sammen og står i et døgn i køleskabet. Døgnet i køleskabet gør dejen elastisk, og gør at klejnerne kan vrides uden at knække, og at de hæver bedre op når de steger
Okay, jeg har et helt specielt forhold til denne kage. Som barn og igennem det meste af min opvækst bagte min farmor altid denne kage til mig, når hun vidste jeg kom på besøg
Midt i mit totale kanelflip, som nu også omfatter the, kom jeg pludselig til at tænke på at jeg mangler at give dig opskriften på jordens bedste vanillekranse
Jennifers farmor laver rigtig lækker mad - og det her er hendes absolutte specialitet. Mørbrad i fad. Hun plejer at servere dem med ris - det gør vi selvfølgelig ikke
Så har jeg for første gang i mit liv bagt vanillekranse, det havde jeg aldrig troet at jeg ville komme til - jeg har ikke brudt mig om smagen af mandler og nødder i madvarer
når farmors millionbøf kom på bordet, garanterer jeg for, at jeg sjældent har spist så meget. Dengang jeg var lille og blev passet hos min elskede farmor, bestod middagsmaden ALTID af denne herlighed
Sprøjt vanillekransene ud med en sprøjtepose, på en bageplade med bagepapir. 175 g smør200 g mel, (Schär C giver det absolut bedste resultat)75 g kartoffelmel125 g sukker75 g mandler½ stang vanille½ ægSmut mandlerne og blend dem til mel
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.