Vask peberfrugterne, skær dem over og fjern kernehuset ( jeg syntes det er pænt at få stilken med, så jeg starter med at skære stilken igennem og så videre ned i peberfrugten - stilken er også med til at holde lidt på peberfrugtens facon )
Måske hænger det sammen med, at det altid er min mand der laver denne ret og det er jo bare skønt at blive forkælet med lækkert mad lavet af andre, men smagen er altså også bare i top i disse fyldtepeberfrugterog så er de ovenkøbet smukke og farverige at se på
Aftensmad Ingen kommentarer. I onsdags lavede gæsterne fyldtepeberfrugter, og de blev så super lækre, at jeg gerne vil dele opskriften med jer her på bloggen
Kom finthakkede tomater, oregano, chilisauce og mælk i farsen og tilsæt raspen til sidst. Halver peberfrugterneog sæt dem i et ovnfast fad smurt med lidt olie
Det er meget let og hurtigt at forvandle en helt almindelig svinemørbrad til lidt af et festmåltid ved at fylde den med fx hvidløg, krydderurter, citron/lime ogtomater eller soltørrede tomater
Derfor gravede jeg henne opskrift frem fra vores kogebog med middelhavsopskrifter. Og disse fyldtetomater med vilde ris er lettet at lave og kan med parmaskinken bruges som et helt måltid i sig selv
Med salat og/eller brød til kan de fyldtetomater sagtens gøre det ud for et måltid. Men i en af kasserne fra Aarstiderne lå der altså nogle store dejlige bøftomaterog de skulle jo bruges
Et lækkert tilbehør med gode fedtstroffer og fibre fra grøntsagerne. Jeg spiste de fyldtepeberfrugter til ovnbagt kylling med den særligt “kyllingekrydderi” fra Marokko
Så et madlavningprogram med Brd. Price her den ene dag og fik lyst, til at give det et skud. Til gengæld var der store flotte øko peber frugter og de kom i kurven istedet
K. e. n. d. r. I. a. g. ,. h. v. o. m. b. i. k. l. t. y. s. O. å. j. D. p. æ. f. u. ". -. ø. N. J. F. P. R. 2. 1. 0. 5. %. 7. c. ½. (. ). S. T. 3. 4. L. G. 6. B. H. 8. A
Så idag tog jeg mig lige sammen og biksede noget lækkert aftensmad sammen. Der er ikke flere opskrifter i gemmerne, og jeg har ikke haft meget overskud til at være i køkkenet
Peberfrugter kan fyldes med alt muligt og er en rigtig hyggelig ret. Det er dejlig nem mad, når man skal have gæster, da de fint kan fyldes i forvejen og stilles på køl
Fyldtepeberfrugter er virkelig nemt og lækkert (og så mætter det tilsyneladende helt vildt). Tilsæt de færdige ris og fetaen, rør hele retten rundt og smid det i peberfrugterne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.