Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
Pynt glassene med strimler af røget laksog revet citronskal. Røget laks. Læg peberrodscremen i en ring ovenpå fisken med en sprøjtepose, og læg ørredrogn i midten
Filodejen var til overs fra forrige uges lakseruller, og da jeg havde en halvvissen omgang babyspinat og en åben fetaost var min første tanke den græske Spanakopita
chorizo med kikærter og peberfrugt. Blandede det herefter sammen med kikærterne. jeg er allerede mega nervøs og er ikke engang begyndt på mit dias endnu
Læg cirklerne på en bageplade eller rist beklædt med bagepapir, og pensl dem med lidt olivenolie. Læg agurk oglaks skiftevis ovenpå hinanden et par gange, og rul det sammen til en slags roulade
Rør friskosten med dild og krydderier og smør den forsigtigt jævnt ud over laksen. Jeg lavede dem sammen medlakseruller rullet med friskost rørt med dild
Kom basilikum op i en morter sammen med et lille drys salt, og stød det til en mos. Rør mayonnaise, creme fraiche, hvidløgspulver og balsamico sammen i en skål
Fjern skalden og stenen fra avokadoen og blend det sammen med cremefraichen. Så blev det Oscar aften og til dagens aftensmad, hører sig en forret er på sin plads
Feta og flødeskummet røres sammen med en håndmixer til det har en cremet konsistens. Men ramsløgene er altså lige kommet i butikkerne og det er så kort tid de er her, så nu får den fuld skrue
Jeg har tidligt delt disse lækre agurkerullermed røget laksogcremecheese. Her er en lidt anden udgave af en appetizer med agurk oglaks – nemlig agurkeskiver med en laksecreme på toppen rørt med pikantost, citronsaft og peber og tilsidst pyntet med lidt karse
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.