150-200 g
edamamebønner – jeg køber gerne de frosne, kogte, pillede, men du kan sagtens selv koge dem i bælg. De skal bare have et minuts tid, men det er hurtigere mums at købe dem pillede
1 bdt
friske, grønne asparges
1 bdt
radiser
Frisk rucola, timian, oregano eller hvad du nu kan lide af grønt
100 g
blød mozzarella – eller gedeost eller en anden blød ost. Feta kan også bruges
I denne weekend er jeg taget på landet. Jeg er pjattet med naturen og stilheden. Mine forældre har købt den skønneste landejendom med fire stuer, højt til loftet, første sal og hestestald
Denne sommersalat er super nem at smække sammen, og så smager den virkelig lækkert. Salaten skal. stilles på køl efter tilberedning og indtil servering, men den bliver absolut kun bedre af at stå til dagen efter også
Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie med bønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Her kommer en enkelt og snasket (på den gode måde) salat fyldt med gode sager. Det er få ingredienser der skal til og salaten passer til stort set alle slags retter
Idag havde jeg en utrolig lyst til noget sundt og lækkert – Derfor bevægede jeg mig ud i en bønnesalat, da denne er både proteinrig og vitaminrig, grundet grøntsagerne
Her får du opskriften på en super simpel salat, som på bedste vis tydeliggør, hvor få ingredienser, der egentlig skal til for at lave en velsmagende salat
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.