Mednogle andre græskar bliver konsistensen mere vandet som squash, når du ovnbager. Vend lidt mel, olivenolie, salt, peber og de krydderier og krydderurter, du kan lide i posen - fx timian og chili
Hokkaido er det perfekte spisegræskarmed sit faste gul/orange kød og milde, cremede smag. Igår lavede min kæreste pasta med kødsovs, nemt og lækkert, dertil serverede jeg græskar bagt i ovnen
Idag blev det så til ovnbagtgræskar, med timian, salt, olie og mozzarella. Jeg kan ikke engang brokke mig over at man ikke kan lave nogetmed det, for der er så mange ting man kan lave medgræskar
½ hokkaidogræskar. ½ hokkaido. Jeg har lavet mange tærter igennem tiden, men jeg har dog aldrig prøvet medgræskar, men det var helt sikkert ikke sidste gang
Belugalinse-salatmedovnbagt. Retten består af en halvt hokkaidogræskar fyldt med en rest kødsovs fra dagen før – du kan også sagtens bruge andet fyld som fx Chili con carne
Fyldte mexicanske søde kartofler / Gratineret fyldt hokkaidogræskar. Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Spis gerne en salat med hele korn til rodfrugtmosen, fx salat af perlebyg med majs oggræskarkerner. Rør olivenolie og krydderurter i mosen og smagt godt til med salt og friskkværnet peber
Men så er det jo dejligt mednogleovnbagte frikadeller. Ej kæresten plejer faktisk at være vild nok med mine “alternative frikadeller” – men nogle gange, så skal det altså være som da man var barn
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.