Champignon og hvidløg ristes i olie og tilsættes sherry eller portvin, og det giver champignons en helt særlig smag, der passer rigtig godt til kylling, svinekød og oksekød
Penslelaksengodtmedsesamoljeblandingenog dryss over litt ekstra sesamfrø. Fjern skinnet på fisken, skjær den i porsjonstykker og legg laksen i en ildfast form pensletmed smør
TwitterFacebookSynes godt om dette. Krydr kødet med salt og peber og brun det grundigt på alle sider i en god slat olie i en gryde eller römertopf, som kan tåle at gå i ovnen
Servér meden god omgang kartoffelmos, og så kan både efterår og vinter sådan set bare komme an …. Herefter kommer kødet deri igensammenmedølog bouillon
Derefter tilsættes strimlede, tørrede figner og steger med i et par minutter. Server de braiserede svinekæber med bagt selleri eller en grov kartoffelmos til
Hæld den balsamiske blommeeddike i og derefter øllen. Jeg har brugt den norske øl "Imperial Stout". Skær grøntsagerne i rustikke stykker, og steg dem med i gryden
Nå, men da solen var taget på sommerferie uden at informere resten af borgerne i Danmark, så trak jeg hæklenålen frem og gik i gang med det nyeste projekt, stærkt foranlediget af min kære hr
Mad der passer sig selv i ovnen i timevis, mens der breder sig en skøn duft i hele huset, med et resultat der er virkelig mørt kød og sovs medmasser af smag
Skankene sættes i en bradepande med lidt vand i bundenog krydres med salt og peber. Jeg besluttede at de skulle langtidsteges i selskab meden god øl - jeg brugte en julebryg, der var tilovers fra jul
I køleskabet stod en bøtte medkogt perlespelt ogen rest kød fra weekenden. Kødresten blev skåret i mindre terninger og stegt sammenmedmasser af løg og hvidløg i smør på panden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.