Rens svampene for jord – gerne med en børste, undgå at bruge vand. Bon appetit & glædeligt efterår. Jeg er vild med det skarpe lys, den isnende kulde, den susende vind, de hvirvlende bladene, der lyser op i alle naturens flotteste nuancer og ikke mindst maden, der hører efteråret til
Som jeg skrev i går, havde jeg handlet ind til at kunne bage til morgenmaden i dag. Jeg kastede mig ud i en opskrift, som jeg aldrig før havde prøvet, til gengæld havde jeg smagt dem før, hos en sød pige jeg kender, og det er selvfølgelig også hende jeg har fået opskriften af
Lørdag morgen var jeg tidligt oppe - jeg skulle nemlig på weekendtur til København for at besøge familie, kigge på butikker samt spise brunch på Il Senso
salt, peber og krydderi (bare det man lige er til – vi brugte Allround). Varm olien op – du kan tjekke om den er varm nok ved at stikke skaftet på en røreske i træ ned i gryden
Opskriften er hentet fra kogebogen Moderne Mamma i en fart – et must i ethvert wanabee italiano køkken Jeg har tilpasset opskriften med hjemmelavede pastaplader, det er bare så meget mere lækkert med helt frisk pasta, fremfor noget pasta fra køledisken lavet for flere uger siden …
– Between Bedford & BerryHip kaffebar tæt på den populære Bedford Avenue i Williamsburg, hvor de brygger den lækreste kaffe ud fra fair-trade og håndsorteret kaffebønner
Jeg gemte skrog samt noget af det gode kyllingekød – og i dag blev det tryllet om til denne skønne kyllingesuppe med grønt og nudler, som var et stort hit blandt både store og små
Det kan få enhver til at mærke, at man ikke er i sine vante omgivelser – og det er vel egentlig det, der er meningen med en vellykket ferieoplevelse, ikke
Andetsteds på denne blog findes der en fantastisk pizza opskrift – i det indlæg nævnes der, at der også findes en anden slags pizza, og at en opskrift på den type pizza, kunne tænkes at finde vej til bloggen
At ælte marcipan til små kugler er en god måde at starte på. Kom chokolade i en skål, kom skålen i en gryde med vand som står på komfuret, varm vandet til næsten kogepunkt
Sennepsdressingen er hjemmerørt med palmesukker, hvilket er en skøn og hurtig løsning til de mange forskellige købevarianter, der indeholder diverse kunstige tilsætninger i form af fortykningsmidler samt e-numre
Rødspætte med rugbrød/remoulade & kartofler/persillesauce. Mads & Mette Mini body, str. Marts tilbud. Änglamark frokostservietter, flere varianter, FSC & Svanemærket, kr
cocktailtomater. Svits hvidløg, delen med basilikumstilkene, oregano og den hele halve chili. Tilsætcocktailtomaterne, krydr med salt og peber og lad simre i en halv time
Maden fik vi fra Il Mercationo i Mejlgade – efter min mening byens bedste italienske pizzeria og butik, hvorfra vi fik Antipasto Misti, som smager helt fantastisk lækkert og samtidig er en nem og picnicvenligløsning, hvis man ligesom mig ikke altid orker besværet og anstrengelserne i køkkenet
Smith & Wollensky(Midtown). Med fire dager til rådighet, rakk jeg dessverre ikke over alt. Fig & Olive. For har man først vært i NYC, kommer man definitivt tilbake
Nordeuropæisk må lyse ud af os for de første lokale glose var ”Solo italiano” Det er dog yderst flinke flok her i Chiusdino og med lidt italienske gloser gik det ganske fint og vi kom på rette vej og ankom tilTirisondola kort efter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.