Enchiladas med hakket oksekød
dpb
dpb

Enchiladas med hakket oksekød

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Ingredienser fyld
  • 500 g hk. oksekød
  • 1 pk Santa Maria Taco Spice Mix
  • 1 dl vand
  • 1 ds hk. tomater
  • ½ lille ds. majs
  • 1 tsk hk./knust chili
  • 1 tsk hk. hvidløg
  • 2 spsk creme fraiche 18%
  • ½ glas santa maria mild tacosauce
  • salt
  • peber
  •  
  • Andet
  • 1 pk tortilla wraps (6stk)
  • 1 ps revet ost (svarer ca. til 75-100g)
  • 1 rød peberugt
  • lidt margarine

Instruktioner

    1. Brun kødet i margarinen, i en gryde.

    2. Når kødet er brunet tilsættes de resterende ingredienser. lad det stå og simre lidt.

    3. Klargør en wrap og læg en stribe fyld i midten, drys lidt ost på og fold, og læg den op i et smurt fad. Dette gentages til der ikke er flere wraps. Drys med ost henover og sæt fadet ind i ovnen.

    Forvarm ovn til 200 grader. Sæt fadet ind i ca. 15-20 min.
    Servér :D som tilbehør kan man servere en salat af en art, jeg havde dog ikke noget andet som tilbehør end rød peberfrugt som jeg havde skåret. Ville egentlig gerne have haft det i som fyld, men da mine børn ikke kan lide varme peberfrugter, valgte jeg at have dem ved siden af så de også kunne få glæde af dem.


    Andre tips! næste gang jeg laver den vil jeg nok tilføje revet gulerødder i fyldet(kødet) for at give det et ekstra pift. Måske skulle man også prøve at tilføje lidt babyspinat som fyld på samme måde som osten. Derudover så har mine børn nedlagt veto mod at stoppe majs i.

    Anbefaling - prøv jer frem og find jeres egen yndlingsversion. Kun fantasien sætter grænser ;)

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.