Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Jeg er vild med det, og disse Enchiladas smager ekstremt godt og af virkelig meget. Jeg blev selv udfordret med mit fyld, og har aldrig før tænkt på at tage hytteost i – og hold op hvor var det lækkert
Fortsæt til du står med fire (rimelig tykke) pandekager. Skær kyllingen i mindre stykker, krydr dem med salt og peber og steg dem så i olien for fuld skrue
Enchiladas. Jeg har nemlig leget lidt med de der æggewraps og brugt dem til noget nyt. For engang skyld lod jeg chili’en stå på hylden og forsøgte mig med en ny smagsvariant i kyllingen
Revet ostOksekødet brunes i olien på en dyb pande, derefter kommes løg på og steges med. I dag kommer der en skøn opskrift på enchiladas som vi elsker herhjemme
I. d. e. t. s. n. u. m. r. a. f. S. p. i. B. h. ". M. l. 2. g. J. v. ,. b. ø. o. k. D. c. å. æ. y. -. j. 1. E. A. K. 4. 0. 5. %. ½. 3. F. H. T. (. ). R. 6. L. P. C. G
Enchiladasmed sortebønner og avocado dressing. I forbindelse med den årlige begivenhed på de sociale medier Marts medMedfølelse, blev jeg spurgt af foreningen Mad medMedfølelse, om jeg ville lave en madplan
Specielt mexicanske pandekager kan bruges til tortillas, enchiladas, quesadillas og meget mere. Til sidst tilsættes kogte bønner sammen med majs, og der smager til med salt og peber
Serveres som dip til mexicanske retter fx burrito, fajitas, enchiladas. Og med en god guacamole mener jeg en hjemmelavet mexicansk guacamole med friske råvarer
Enchiladas, er måske lidt ukendt for nogen, men det er egentligt bare en pakke med fyld. Denne er lavet af mexikanske pandekager med en masse dejlig og smagfuld fyld
Serveres med hva du måtte ønske. Legg dem med skjøten ned i en smurt ildfast form. Her har bestemor en av lusekoftene på seg, med meg på armen i 1967 ♥
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.