{ vegansk og glutenfri }. En sund og simple hverdagsret, du nemt kan bikse sammen. Denne Buddha Bowl er sammensat af hjemmelavede falafler, quinoa, kål og guacamole
Start med at rense kartoflerne og sæt dem til at koge. Smid kartoflerne på den ene – knus kartoflerne let med håndryggen inden, så de moser lidt ud, dog uden at falde helt fra hinanden
Det her er egentlig ikke så meget en opskrift på chapati’erne og fyldet deri. stærk (i hvert fald i dette tilfælde) chilisauce/pasta, som gør sig rigtig godt i asiatisk og mellemøstlig mad
Gæren opløses i det lune vand og derefter kommes olie, salt, sukker og en god portion af melet i. Tilsæt mel indtil dejen er smidig og kan æltes på bordet
Det er virkelig nemt at bage sine egne pitabrød, og de er utrolig meget bedre end dem man køber. Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og mel og ælt godt til en blød og smidig dej
Her til aften har menuen stået på pitabrød med grøntsager, skinketern og minifrikadeller. Dog foretrække jeg den hjemmebagte version, men det bliver det kun, når tiden er der til det
Hvad jeg til gengæld ikke synes er godt, så er det de pitabrød, som man kan købe i supermarkedets brødafdeling, dels fordi smagen er kedelig og dels fordi de altid sprækker (eller er det bare mig, der har det problem
Pitabrød er så vidt jeg kan se nogenlunde det samme som pizzadej, så jeg har valgt at koldhæve dejen, jeg synes det giver en bedre smag og processen med at gøre dejen klar aftenen i forvejen passer mig rigtig fint
Køb eventuel pitabrødene grove, hvis du vil gøre måltidet ekstra sundt. Men det betyder jo ikke, at man behøver at gå al for meget på kompromis med smagen - det kræver bare lidt kreativitet og planlægning
Jeg er ikke specielt vild med de pitabrød man kan købe i supermarkeder og det er ikke altid vi har haft held med at bageren har haft nogle hjemmelavet den dag vil havde bestemt os for at spise pitabrød
Varm pitabrødeneog fyld med salat, gulerødder, laks og dressing. salt og peber. Rør cayennepeber, kanel, spidskommen og karry sammen med eddike og olie
Pitabrød med masser af salat, friske grønsager, krydret oksekød og en lille twist af mango. Mums det er lækkert og rimelig let, både på ene og den anden måde
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.