Pensl eventuelt med vand på oversiden af papiret, så kagen lettere slipper papiret. I weekenden blev der holdt fælles fødselsdag for min mand og svigerfar - og der skulle selvfølgelig kage på bordet
Nu er det ikke fordi, jeg er fortaler for, at alt skal fejres med mad – bestemt ikke – det kan jo nemt gå hen og blive et skråplan, men jeg kunne mærke, at det lå en lille udfordring og prikkede til mig
S. t. æ. r. k. i. n. s. p. e. a. f. o. c. h. g. m. j. d. l. ,. u. å. ø. D. -. ". v. ). C. b. B. 2. 5. 0. 1. /. 3. M. (. P. y. T. H. L. F. J. V. 8. N. G. U. 6
Melet blandes med bagepulver og røres i dejen skiftevis med mælken. en sprøjtepose med stjerne tyl til at sætte små "klatter" af marengsen over hele kagen
Ideen til kagen, eller rettere sagt til toppingen, har jeg fra New York, hvor vi fik det lækreste stykke bananbrød med en pisket kaffe-mascarponecreme ovenpå
Til mandens og svigerfars fødselsdag havde jeg, ud over hindbærrouladen, også lavet macarons og en chokoladekage med jordbær og kirsebær på toppen - en rigtig sommerkage
) og vendes til sidst sammen medmascarponecremen. Kom dem i et ildfast fad og vend dem med rørsukker, citronsaft og vaniljekorn/-stang (jeg havde ingen vaniljestang, så måtte nøjes med hjemmelavet vaniljesukker)
De skal helst spises med det samme da de ikke holder sig særligt godt i frugtskålen. Kan også anbefale at spise pocherede abrikoser til morgenmade med græsk yoghurt
Du skærer mazarinkagen og hindbærrouladen op i mindre stykker. 1 hindbærroulade. Jeg har efterhånden boet i København i mere end et årti, og ét af de områder, hvor der er allerstørst forskel mellem Jylland og København er, når man går ind i en bagerbutik
Mos hindbærrene med en gaffel. Pisk fløden til skum og vend mascarponecremen i. Rør bløde ladyfingers, creme og bær sammen med en elmikser til det er et lyserødt mess
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.