Til kyllingesalaten fik vi en jordskokkesalat med æbler og hassenødder. Da det var min kæreste som lavede jordskokkesalaten blev opskriften fuldt til punkt og prikke, dog havde vi ingen citron, så der blev brugt en lime i stedet
Som årstiderne ændrer sig, ændrer de middagsretter vi stiller på bordet sig også. Det har selvfølgelig noget at gøre med hvilke råvarer der er tilgængelige i de forskellige årstider, men jeg synes også at der på mit middagsbord tegner sig en tendens til at hive de tungere og mere rustikke retter frem, når efteråret lægger sit mørke og kølige tæppe over os
Vi besluttede os for, at vores bidrag til konkurrencen om at være Danmarks bedste livret skulle være denne delikate kidneybønneburger i øllebrødsbolle med mayonnaise, tomatrelish, syltede agurker og sprøde grøntsager, samt nogle meget lækre Oreo milkshake muffins (som du får opskriften på, hvis du kigger tilbage på bloggen om et par dage)
Lammekød fra i lørdags, ristet sprødt på panden, blandet grønt salat, tomatrelish, dressing med mynte og lime, avocado og friskbagte fladbrød a la Hugh
Med os bragte vi overdådige veganske burgere i hjemmebagt øllebrødsbolle med krydret kidneybønne bøf, hjemmelavet vegansk mayonaisse, grøn salat, peberfrugt/tomatrelish, løgringe, rød peberfrugt og hjemmelavet agurkesalat – og chokolade “milkshake” Oreo cupcakes med vanilje/citron frosting som du finder opskriften på her og her
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.