Smag til med salt og peber. Kartoffel/porresuppe m. Kartoffel-firkanter. med jævnlig omrøring. Steg bacon på en pande og læg dem på godt med køkkenrulle, så alt det ekstra fedt suges fra
Men med super dejlig sommer, solskin og varme udenfor, var det jo ikke ligefrem suppevejr, så derfor faldt valget på Vichyssoise, som er den lækreste cremedekartoffel/porresuppe, man kan forestille sig
Start med at skære bacon i tynde strimler og rist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges til side, behold fedtet i gryden
Skræl den søde kartoffel og skær den i tynde, runde skiver. fanget mig en seriøs omgang forkølelse og ondt i halsen, så jeg drikker the med ingefær på livet løs, så jeg snart kan komme i gang igen
Men ret, en kage eller noget tilbehør med en sprød overflade og et blødt indre - nemmere end nemt. Det er fascinerende hvor mange variationer man kan lave på en sølle grøntsag, som en kartoffel
Jeg vil rigtig gerne dele opskriften med jer, måske den står på menuen til aftensmaden i morgen. en pizza-sten - ellers bare en bageplade med bagepapir
Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommer på ruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Her er en lækker opskrift lavet med Peberfrugt og Bagekartoffel. Personligt er jeg blevet helt vild med denne ret & det er en man ikke kan blive træt af
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.