Jeg har i samarbejde med én af Sveriges bedste kokke, Stefano Catenacci, udvalgt nogle af opskrifterne fra hans kogebog “Stefanos Italia – den stora italienska kokboken medfotografier af Joel Wåreu”, som jeg deler med jer her på bloggen
Chilicon carne – Mad skal ikke bare være stærk for at være stærk, men mad må gerne smage stærkt. Ud over kød er der som regel også tomater, løg og bønner i … nå ja, og chili
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
En ægte søndag er derfor velegnet tilatlave noget mad, der ikke er alt for besværligt, men samtidig har man tidtilat lade det stå og simrei lang tid, så det får en rigtig god smag
Vifik en håndfuld tortillachips og en klat creme fraichetil, og det varmede helt indi knoglerne. Tilsætkoriander og spidskommen, rør rundt, tilsættomater, Worcestershire sauce og salt og peber og en tsk chili eller mindre – du kan altid komme mere i, hvis det ikke er stærkt nok
Lover den er endnu nemmere atlave, end fløde leverpostejen – og smager iøvrigt også bedre. Start medat sætte smørret i ovnen i en ildfast beholder, jeg bruger mit chokolade vandbad
En lækker frokost med nystegte fiskefrikadeller og friskbagtglutenfrit rugbrød , det er nu meget lækkert og vi har nu fået sat en opskrift sammen, som helt sikkertvilblive brugt igen og igen
I løbet af sommeren spottede vi flere forskelligealternativer på Instagram, og nu tog vi os endelig sammen tilat afprøve denne lækre salat - som tilbehørtilhjemmelavedefrikadeller (så bliver det da ikke mere dansk
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.