Jeg spiser den på ristet rugbrød, men du kan også sagtens komme den i sprøde boller som disse ciabattaboller, koldhævede boller med birkes eller rugbrødsboller med rosiner og kerner med fx agurk og spinatblade – og så er den ellers klar til madpakken
Den gør det fint ud for et aftensmåltid med et højt protein indhold fra laksen og mozzarellaen. Start med at blande dressingen så den kan få lov at trække
Bland den hakkede fennikel i quinoaen sammen med de to slags løg. Der findes forskellige habanero med forskellige styrker, men dem jeg købte med hjem fra markedet i London, er helt oppe at ringe på styrkeskalaen
Her i huset er vi vilde med varmrøget laks og ind imellem laver jeg en laksesalat, som er rigtig skøn i en spinatbolle, enten som frokost eller som let aftensmad
Alle ingredienserne mixes sammen og toppes med sesamfrø, olie og balsalmico. Nem salat der fungerer godt til enten frokost eller aftensmad, de dage hvor det skal gå hurtigt
Anret laksesalaten på et fad, læg urterne over og læg halve smilende æg øverst. Denne pålægssalat kan sagtens laves med enten makrel eller ørred, men jeg foretrækker laksen
Derfor fik jeg i dag lavet en smadder lækker salat medfennikel, appelsin, lidt icebergsalat og sesamfrø, som vi fik sammen med skinkeschnitzler marineret i ramsløg
Her i huset er vi vilde med varmrøget laks og ind imellem laver jeg en laksesalat, som er rigtig skøn i en spinatbolle, enten som frokost eller som let aftensmad
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.