Huevos rancheros er simpelthen ultimativ hyggemad, når det er bedst og skal helst spises med ske i en skål eller proppes i tortillapandekager, rulles sammen og spises med fingrene
Egentlig havde jeg tænkt mig at lave den ret med spidskål, men det kunne jeg ikke få i supermarkedet, så istedet lavede jeg den på hvidkål, hvilket også blev rigtig godt
Den dryppes af i sigte - pres kålen mod sigten med en ske, for at få alt vandet af. -)) Der lå lige et forladt og "glemt" hvidkål i bunden af køleskabet, som snart ville "gå af dato" - sikke et held - og vupti bupti blev opskriften på dette lækre tilbehør skabt
Steg hvidkålen på bandet med olie. Start med at stege kødet på en pande. Skyld hvidkål hovedet. Fyldt bladet op med kød, Maja og skåretntomat med lidt soya
Smages til med salt og peber. Hvidkålen snittes i tynde strimler. Hvidkål og gulerødder svitses i olie, uden at tage farve i 10-15 min. 1 stk Mellemstort hvidkålshovede
Du kan varierer salaten med at erstatte nødderne med f. 300 g hvidkål, fintsnittet. 1) Bland hvidkål, appelsiner og hasselnødder i en skål. 2) Bland olie, eddike, chili og honning til en dressing og smag til med salt og peber. 3) Pynt salaten med friske, finthakkede citronmelisseblade
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.