Lidt salt. Lav små kugler af dejen, og læg dem forskudt påen bageplade med bagepapir. De her cookies er ekstra sprøde og fylder ingenting i maven, hvilket hurtigt kan resulterer i, at man spiser nogle stykker
Boghvedemel røres i lidt efter lidt indtil der ikke er klumper i dejen. De er sukkeri, glutenfri, mælkefri og æggefri – men dette gør dem bestemt ikke mindre lækre
De er til gengældlidt nemmere at tilberede, bliver tykkere - næsten som amerikanske pandekager, og giver en virkelig virkelig virkelig god mæthedsfornemmelse
Efter en tur i Irma kom jeg hjem med en pose med skønne økologiskeclementiner, blodappelsiner og grapefrugter, som blev startenpådenne skønne salatBlodappelsinerne for tiden er helt fantastiske de smager fortryllendeog er noget så smukke
Smelt kokossolienpåen pande og bland det i dejen under piskning. Disse glutenfripandekager bliver tynde og gyldne og minder meget om almindelige pandekager eller crêpes
Varm olie påen pande ved middel varme og hæld det overflødige væk. Lav en fordybning i midten, tilsæt æg og det halve af mælkenog pisk ( men ikke for længe), til du har en glat, cremet dej
Hæld dejen ud på et meldrysset bord og rul dejen ud i en firkant på ca. Et meget lækkert morgenbrød, som mætter godt, er fedtfattige og med en dejlig sprød skorpe
Det har imidlertid været lidt af en udfordring at finde den helt perfekte glutenfriopskrift, og det er nu ikke fordi denne er helt perfekt, menden er i hvert fald landet der, hvor jeg gerne deler den – for jeg har fulgt den flere gange nu, og de er blevet gode hver gang
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.