Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst på salaten. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin
fårefeta (gede- ogkofeta kan også sagtens bruges). Her bliver auberginerne så bløde, at de næsten smelter på tungen, oglinsesalaten mætter på den der lette måde
Paleo tærten, nu lavet i en version medauberginerogfeta ost, lækker kombi. Tag tærten ud og fyld nu et lag med tynde skiver aubergineog top med smuldret featost
Auberginefadmed tomater, fetaog hytteost (min version). Og det kan man måske godt trænge til, hvis man synes, at det bliver lidt for meget med julesul her i december måned
Jeg bliver i afdelingen for koldt tilbehør i disse dage - i går stod den så på kold linsesalat. Jeg elsker grønne linser i alle variationer, og som kolde går de rigtig godt sammen med andre grøntsager til en skøn, sund salat
Flæk auberginerne på langs og skrab frugtkødet ud med en ske, auberginen er nu en hul båd. Dal er en indisk gryderet med grøntsager og masser af linser (typisk røde eller gule)
*Kan købes i de fleste supermarkeder med en helseafdeling og sommetider i Netto som spotvare. Linserne blandes med de øvrige ingredienser, når de er kølet af
også laves med hakket oksekød eller hakket kyllingekød. Halver aubergineog udhul den, så der ca. Super nem og ufattelig lækker aftensmad, som bestemt bliver et hit i dit lille hjem
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.