Dette er nok verdens nemmeste og mest simple salat – og alligevel er den bare en sikker vinder. Den indeholder gode vitaminer og sundt fedt fra mandlerne
Bland gerne med hænderne så avocado ogfeta bliver en smule mast – det gør salaten mere cremet. Jeg blev en smule træt af ris og nudler til sidst for at være helt ærlig… Så derfor var denne super nemme og simple salat helt perfekt
Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst på salaten. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin
Quinoa-salatmed edamame, mango og avokado. Enten i pastasalat eller i quinoasalat i stil med den her. Den er lynhurtig at lave og er en smuk skål fyldt med superfoods
Kikærtesalaten er fyldt med kikærter (selvfølgelig), ovnbagte aubergineskiver, masser af frisk persille, citron og ristede pekannødder, der alt sammen er vendt i en cremet tahin-yoghurtdressing
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.