i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. D. e. t. r. k. a. l. d. ,. v. j. s. g. n. å. m. h. p. o. ø. F. u. f. æ. y. M. -. b. G. P. H. N. K
Da datteren for nylig var hos mig nogle dage, lavede jeg denne italienske ret med squash og skinke. Opskriften havde jeg fundet i bogen "Moderne Mamma" en kogebog med mange gode italienskeopskrifter
Skær røget mørbradiskiver og anret på to tallerkener sammen medkartofler og aioli. Røget mørbrad smager fantastisk, og hvis man holder øje med supermarkedernes tilbudsaviser, så kan det også fås til meget rimeligepriser
Skinkemed flødestuvet spinat og brune kartofler (ca. For mig, der er vokset op med kogt torsk og senere gerne spiser en god, rød steg, er sådan en nytårsmiddagmedskinke og spinat meget anderledes, men når man først har smagt retten, er man ikkeitvivl om, hvorfor den er så højt elsket
) Wrap'en er fyldt medparmaskinke, pesto, soltørrede tomater og mozzarella, så det er ren Italien. Fordel skinke, mozzarellaskiver og soltørrede tomater herover og rul stramt sammen
Læg squash-skivernei bunden, dernæst tomaterne og drys halvdelen af skinken over. Opskriften blev hos Louise, og tilrettet, så det passede med hvad jeg havde lyst til og hvad der fandtes i køkkenskabene
Det skal nydes til en salat med nye kartofleripersillepesto. Vi stornyder det og er ude så meget som muligt og det er ved at være tidtil at få vores egne kartofleri jorden sammen med at alle mulige frø, så vi om nogle måneder kan høste vores egne økologiske grønsager
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. J. a. ,. j. e. g. b. k. l. r. m. t. n. u. v. d. æ. M. h. o. f. s. å. p. S. -. T. K. ø. O. y. D. q. (. 4. 2. ). 7. 5
Afpuds svinemørbraden og skær næsten helt igennem på langs, så der dannes en stor plade kød. Dryp med resten af olien og krydr med salt, peber og oregano
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. D. e. t. r. b. a. d. s. /. n. m. k. o. f. l. 6. -. 8. p. 2. å. 1. 4. V. g. h. v. ,. j. u. y. R. L. æ. 3. 0. B. c. ø
Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligtsimplemed hytteost, friskpersille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.