4-5 personer
ved servering sammen med salat og evt. brød
1 pk.
færdig tærtedej
600 gr.
hakket oksekød (evt. kalvekød)
Krydderier: Salt, peber, røget paprika, paprika, 2 x mexicanske krydderiblandinger (f.eks. Burito og Taco)
1 pk.
bacon i tern
. ½ bundt
grønne asparges (Skåret i 1½ cm stykker)
2 stk.
røde snackpebre (Skåret i 1 cm tern)
1 grøn
MILD chilli (skåret i 2 mm tern) (brug gerne en stærkere chilli)
4
æg
250 ml
Oma fløde til madlavning – 4% eller 26%
1 ps.
revet rød cheddar ost
Lidt olivenolie + evt. chilliolie til stegning af kødet
Instruktioner
Læg tærtedejen på bagepapiret i en tærteform el. lign. ovnfast fad
Prik rigeligt med huller med en gaffel.
Forbag tærtebunden i ca. 10 min. ved 170° varmluft.
Rist bacon på panden og læg det til afdrypning på køkkenrulle.
Hæld lidt olie på en varm pande. Rist det hakkede oksekød på en pande. Tilsæt krydderier efter smag. Det må gerne være lige på grænsen til at være lidt for salt, idet ægge/fløde-blandingen ikke saltes.
Tilsæt chilli og peberfrugt. Lad det hele simre sammen nogle minutter. Tilsæt de afdryppede bacontern.
Pisk æggene sammen og bland med fløden.
Dæk tærtebunden med halvdelen af det ristede oksekød.
Fordel ca. 1/3 af revet ost over.
Fordel alle aspargesstykkerne over.
Fordel resten af det ristede oksekød henover.
Hæld ægge/fløde-blandingen henover.
Fordel resten af revet ost henover.
Bages midt i ovnen til toppen er flot gylden i ca. 35 minutter ved 170° varmluft.
Serveres evt. med frisk salatblanding og et godt brød.
Sommertærtemed spidskål, aspargesog sprød bacon. En fantastisk lækker madtærtemednogle af sæsonens lækre grønsager, spiller rigtig godt sammen med den saltet og røget smag fra baconen
Tilsæt derefter oksekød, svampe og squash og sauter igen i nogle minutter. smag til med salt og peber. Endnu engang har jeg brugt det smarte trick med at blende hytteost, for at få en mere proteinrig flødesauce
Læg kyllingen ovenpå salaten og pynt med agurk, tomat, citron ogaspargesruller. For mit indre øje så jeg et smukt stjerneskud (uden brød) og tænkte at det kunne være lækkert – men med kylling i stedet for fisk
*du kan selvfølgelig udskifte "fyldet" med, hvad du nu lige har lyst til, og hvis du synes det er bøvlet med det halve brev spice mix og den halve pakke oksekød, så kan du jo bare lave hele portionen alligevel, og så bruge resterne af kødet i evt
er rosenkålene medbaconogså voldsomt populære i vores hjem. Når kernerne begynder at “hoppe” skrues der ned for varmen og strøes med en smule groft salt
F. o. r. e. t. p. a. u. g. s. i. d. n. k. ø. b. j. l. æ. f. m. J. h. å. ,. y. v. D. S. c. B. P. T. ). (. é. L. O. G. 3. 1. 5. 0. 7. ½. 2. -. 6. K. q. Æ. C. R. /. H. V. M. w. N. E. z. U. 9. I. |. Z
Den er egentlig meget klassisk, altså, det er jo ikke første gang man hører om en skinke-/porretærte, men det er bare som om, at denne her er lige lidt meget snasket, lidt mere smagsfuld og bare lidt mere lækker
Smag suppen til med salt og peber. Boost din sundhed med en vitaminbombe af en suppe. Imens skærer du bacon ud i terne og svitser dem af på en tør pande til de er blevet sprøde, lad dem dryp af på et styk køkkenrulle
Start med at skære gulerødder og peber i tynde stave og rengør champignonerne. Med inspiration fra mit yndlings take-away sted i Aarhus 'Woksquare' har jeg her forsøgt at skabe en udgave af deres karrysovs, som blandt andet retten 'kylling i karry' indeholder - som er intet mindre end fantastisk
D. a. h. e. l. d. n. s. t. o. r. u. f. m. i. k. p. å. ,. b. y. v. g. H. M. c. (. E. æ. ). ø. j. 4. 0. P. O. G. 2. 1. 3. -. ½. F. 6. 7. B. /. ". T. C. 5. I. S. J. V. L. K. e l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.