I dag har jeg forsøgt mig med mange andre opskrifter – og er aldrig vendt tilbage til den første – nogle bedre end andre, og jeg indkøber faktisk stadig polentamel
E. n. g. r. u. d. k. ø. s. a. c. e. ,. m. l. i. t. b. v. o. f. h. y. p. G. 6. 0. (. æ. å. ). 2. 1. /. 3. -. 8. +. H. V. S. N. 5. T. B. j. D. F. K. R. C
Her bruger jeg altid Urtekrams krydderiblanding Cajunmix, hvilket er et skønt økologisk alternativ og dermed også uden alle mulige smagsforstærkere og hvad der ellers bliver tilsat i diverse texmex-blandinger
Sprødstegt polentamed krondyrfilet. Kog vandet op og tilsæt så polenta under omrøring. Ud af den ene filet kom disse to retter, som reelt sagtens kan gøre det som to forretter, men samlet set kommer man nu ud med et solidt aftensmåltid
I mens koges vandet op, og polentaen tilsættes en en tynd, jævn stråle. Løgene pilles og skæres på den brede led, så du står med noget der ligner to, solide løgringe
Og menuen stod søndag på marineret svinemørbrad med lækkert polenta som tilbehør. Det er en smule problematisk, men det kan klares - med lidt god vilje
Jeg er blevet ret vild medpolenta. Polenta. Når grøden er færdig tilsættes smørret, græskarkernerne og parmesanen og grøden hældes i en form/fad beklædt med bagepapir
1En håndfuld oregano (Kan erstattes med tørret). 1Skær løget og hvidløget i små tern og kom i gryden sammen med den friske oregano. 1Kan serveres med parmesan til at drysse på toppen
Krydr med muskat, salt og peber. Jeg er som de fleste ved ikke tilhænger af nogen specifik diæt, men jeg synes det er vildt sjovt at prøve noget nyt, så i dag stod den på low carb i form af en spinatomelet rullet om kødsauce
Koteletterne var lækre med en masse smag og polentaen var skøn. Hvis man ikke kender polenta, så er polenta en grov majsmel, som man koger til en meget tyk grød
Min kæreste har lært mig denne ret og jeg er vild med den - især på en kold vinterdag. Lav en kødsauce og en gang kartoffelmos som du bedst kan lide det
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.