Aftenens menu stod på agurkesuppe med grønt - én af Lene Hanssons mange opskrifter. Det smagte fint - men jeg må indrømme, at jeg synes det er lidt en speciel ret
(5-6 personer)1 ds. surkål(1 kg)1 dl hønsefedt eller 60 g smør250 g(4-5 stk. ) løg200 g(3 stk) madæbler1 laurbærblad3 hele nelliker1 tsk tørret enebær4-5 dl bouillon250 g brystflæsk i skiver1 kylling eller ½ poulard250 g sprængt svinebov eller nakke200 g malakoff eller jagtpølse4-6 brattwurste eller 250 g røget medisterevt
Gulerodssuppe med ingefærAgurkesuppe med tahin og avocadoSellerisuppe(knold) med cashewnødder og æble Agurkesuppe med ananas og chiliSynes det var agurkesuppen med ananas, samt sellerisuppen som blev de mest vellykkede
De her brød bagte jeg til at serversammen med en kold agurkesuppe - de smager vildt godt og det er bestemt ikke sidste gang jeg bager dem, som tilbehør til min mad
Med tanke på mine polske rødder, så er det på tide, at jeg får lavet en polsk birkeslagkage. Den polske opskrift fandt jeg på bloggen Kwestja Smaku og opskriften på hindbærmoussen er fra Mette Blomsterberg
dk fandt jeg opskriften Polske kartoffelklatkager. På bloggen Hverdagensbedrifter. Da brændenælde høsten er startet fik jeg ideen til denne kobination, som jeg dog kom lidt mere æg i, end i den oprindelige opskrift på kartoffelklatkager
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.