Pulled Pork m. coleslaw, BBQ sauce og marinerede rødløg
BEST OF BEK
BEST OF BEK
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Pulled Pork
  • 1200 g nakkefilet
  • 1 spsk brun farin
  • 2 spsk salt
  • 1 spsk friskkværnet peber
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 2 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 55 g brun farin
  • 140 ml soya sauce
  • 160 ml æblejuice
  • 120 ml whisky - jeg brugte 1/2 red label og 1/2 laphroaig 10 års - laphroaig'en er med til at give saucen den lækreste røgede smag.
  • 3-4 squiz tabasco
  • 1 dl ketchup
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 lille hvidkålshoved
  • 4-6 gulerødder
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk akaciehonning
  • 1 dl hvidvinseddike
  • 3 tsk sellerisalt
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk Stødt spidskommen
  • friskkværnet peber
  • 3 1/2 dl creme fraiche 18%
  • 1/2 dl Hellmann’s ægte mayonaise
  • salt og peber
  • 2-3 tsk sukker
  • 2-3 rødløg i tynde skiver
  • 2 dl eddike (bare den billige lagereddike)
  • 2 dl sukker

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.