Salaten serveres sammen mednogle skiver røgetlaksog fetacreme. røgetlaks. Couscousen tilberedes efter anvisning på pakken - jeg kogte vandet med hønseboullion, slukkede for blusset og tilsatte couscous
Pastaretten har en skøn smag af røgetlaksog er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salatenmed hakket persille eller tangdrys
Dryp med lidt dilddressing over og rul dem, stramt. Smør dilddressing i et tyndt lag ud på en tortillapandekage fordel laksen på og derefter alle grøntsagerne
I min familie forbinder vi ofte laksmed flødestuvet spinat og dampede gulerødder og porrer. På grund af den danske hedebølge besluttede vi os for, at det gerne måtte være lidt “let”, og derfor faldt valget på laks
Skyld agurkeskiverne i koldt vand og pres så meget væde som muligt fra dem. Varmrøgetlaks er uden tvivl en af mine absolutte favoritter, og i denne ret indgår den i en salatmed lynsyltede agurker, æg og masser af dild
Her fandt jeg et væld af fantastiske salater, og denne her salatmedlaks er inspireret derfra. Jeg elsker at kigge i opskriftbøger, lave den samme ret lige efter opskriften, og så lege lidt med den i forhold til min egen smag
Stik en kniv i dem undervejs, glider kartoflen af den, skal de tages af skylles i koldt vand. Anret det grønne i to skåle, pluk laksenog lad den “drysse” ud over
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.