Vegetarisk risottomed masser af grøntsager. risottoris (aborioris). Hvis du erstatter smør og parmesan med veganske alternativer er opskriften endda vegansk
Rødbedecapaccio med balsamico, ristede hasselnødder, oliven og blå ost. Hæld lidt balsamico og olivenolie ud over rødbederne, og krydr med salt og peber
Hak dild, purløg og kørvel og vend i salaten sammen med avokado. Skyl salatbladene og slyng dem tørre. Halvér avokadoer, fjern sten og skær avokadoer i tynde både
Tomat tapenade medfriske tomater er meget nem og tager ikke særlig lang tid at tilberede. Denne udgave er meget mere frisk og knap så koncentreret i smagen, som den almindelige tomat tapenade med soltørret tomat
I princippet kan den sagtens laves med andre typer ris, men det går helt sikkert ud over både smag og konsistens, så gør dig selv den tjeneste at købe aborio-ris, som er beregnet til risotto
Denne her salat blev egentlig inspireret fra rester i køleskabet, men det gjorden den ikke mindre skøn med de dejlige nye friske grønne asparges samt feta- og fetakombinationen, som smager supergodt
Blendes og Vendes på den kogtefriske pasta , top med rejer , squash , pinjekerner og ost. Skær squashen i tern og rist den på meget varm pande i olie ogmed salt
Jeg får somme tider et flip med en bestemt ret, som jeg så spiser rigtig meget i en periode. Og så er de bare for lækre de der vietnamesie forårsruller
Citronskallen og citronsaften løfter risottoen, så den virker lidt lettere i konsistensen og sammen med aspargesen, finder man næppe med kompagnon til en grillet fisk en lun forårs- eller sommeraften
Vandet hældes fra pasta og pastaen vendes i sovsen på panden, og nu tilsættes laksen også. Parmesan og cremefine tilsættes grøntsagerne, og saucen smages til - jeg tilsætter masser af sort peber og godt med salt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.