Spis gerne en salat med hele korn til rodfrugtmosen, fx salat af perlebyg med majs og græskarkerner. Kom grøntsagerne i en kartoffelmospresser eller mos dem grundigt med en gaffel
I. g. å. r. v. a. d. e. t. m. i. n. f. ø. s. l. ,. o. j. h. æ. D. b. -. c. p. J. u. M. R. k. V. S. G. 6. 1. 2. ½. 0. 5. 3. F. 4. B. T. y. K. L. 7. 8. 9. H
Søndag i sidste weekend skulle vi forsøge os med en roastbeef, som skulle tilberedes sous vide og det var da lidt en udfordring grundet vores manglende erfaring
til med lidt boullion pulverSkral alle grønsagerne og skær dem i mindre stykker. Mos grønsagerne med en moser sammen med lidt af det gemte grønsagsvand (kom ikke for meget i af gangen, da det ikke må blive for tyndt)
Dejlige aspargeskartofler, en god pebersauce og lidt sundt gør sig godt sammen medroastbeef. Roastbeef kan tilberedes på grill, gryde og som denne gang på pande
Mos dem med håndmikseren og rør æggeblommerne i en ad gangen. Normalt er kartoffel -eller rodfrugtmos noget, jeg spiser som tilbehør til mit kød, men i denne mos er der skinke i, så man kan uden problemer servere den som en ret for sig selv
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.