F. o. r. m. k. i. n. g. h. a. l. v. d. e. u. s. t. j. ø. b. æ. ,. c. q. y. D. p. å. f. M. O. K. S. (. ). J. R. 2. 1. E. H. 5. ½. /. 4. -. é. P. V. B. A. w. I. C. T. ". 0. ) g
Tortellini á la créme (med s. Denne spinat/mango salat er endnu en af mine yndlingssalater, og den går til sådan cirka alt – lige fra kylling, til bøffer, til fisk
Bland de friske grøntsager medkyllingeblandingen og server salaten. Grøntsagerne er også blot bud på en sammensætning, men igen er du masterchef i dit eget køkken og grøntsagerne kan nemt skiftes ud med andre grøntsager
Hæld væden fra kikærterne og skyl dem grundigt. Smag til med en smule salt og peber. Smuldrer fetaen i skålen og bland sammen med kikærter, avokado, forårsløg, koriander og saften fra 1 lime
Mango/melon salat – Den. – Frk. I’m sending you good vibes. Så er det også ved at være sidste frist for jordbær, så vi nød i går en lækker frisk bærsalat herhjemme
Æbleeddike (du kan også bruge hindbæreddike). Og så måtte de små jo i blød så jeg kunne få brugt resterne, uden at salaten kom til at ligne den jeg lavede i går med rødkål og nektariner alt for meget
Skyl salatgryndigt og lad det tørre på et viskestykke for overskydende vand. Den tager ikke mange minutter at bikse sammen og med en lækker dilddressing til og et styk groft brød så er det en dejlig og mættende ret for to personer
Bland alle ingredienser til dressingen i en skål, og vend salat bladene og en del af ærterne heri. Puha, der er altså mange ting at se til for tiden, og selvom jeg stadig både laver og spiser masser af god mad, er det svært lige at finde tiden til at få skrevet om det her
Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst på salaten. Fordel salaten på et fad, fordel de afkølede rodfrugter ovenpå salaten
Enkelt, velsmagende og let er den gennemgående motto i køkkenet i disse dage. Denne her salat blev egentlig inspireret fra rester i køleskabet, men det gjorden den ikke mindre skøn med de dejlige nye friske grønne asparges samt feta- og fetakombinationen, som smager supergodt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.