I min tur rundt i blogland, har jeg set en mange forskellige variationer på saltedemandler. Den anden dag, så jeg en opskrift på salt-lakrids mandler over hos madbanditten
Hvis du ikke har kastet dig ud i at lave saltedemandler selv (eller været så heldig at smage andres hjemmelavede) må du virkelig unde dig selv at prøve dem
Bland de færdige mandler med paprika og opbevar dem i tætlukket glas. Hvis du bare ønsker de almindelige salt mandler, lader du selvfølgelig bare være med at tilsætte paprika
Der er ikke nogen bedre snack en saltedemandler - jeg prøvede derfor også at lave det samme med hasselnødder, meen jeg synes at de blev lidt for fremtrædende i smagen og de smager ikke helt så godt som mandlerne
* lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig). * når sukkerlaget er begyndt at smuldrer, skue eventuelt mere ned og vend mandlerne til de er karamelliserede og de er færdige
I lørdags lavede jeg brændte mandler til ære for min far (og måske også lidt til ære for mig selv). Lige som Disneys Skønheden og Udyret, er kærligheden til brændte mandler en ting jeg har sammen med min far
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.