Pynt med friske rosmarinbladeog server med kartofler (fx nye danske kartofler vendt i smør og finthakkede krydderurter, flødekartofler eller tryllekartofler ) en stor skål grøn salat og måske et glas god vin – en perfekt lørdagsmenu, som også er nem og god på lidt travlere hverdage
Smid lidt frisk timian i sammen med salt, peber, honningog sennep. Krydr kødet med salt og peber og brun det grundigt på alle sider i en god slat olie i en gryde eller römertopf, som kan tåle at gå i ovnen
Så er det i med sennep, honningog madlavningsfløde, og så smager du til med lidt salt og peber. I med kyllingen igen, men denne gang i selskab med de hele fed hvidløg og kartoflerne samt de friske krydderurter og oliven
Rør honning, sennep, salt og peber sammen i en skål og smør cremen på laksebøffernes overflade. Drys med sesam og blå birkes (hvis du ikke har begge slags, kan du nøjes med den ene)
Start med at skrubbe rodfrugterneog skær dem ud i passende stykker. Jeg bruger som oftest kartoffel, gulerod og rødbede, fordi det er det, jeg har, men du kan bruge lige præcis de rodfrugter, du har lyst til
At komme rodfrugter i ovnen bliver altid godt, og bliver det serveret sammen med en stor bøf eller kylling så bliver det ikke bedre på en hverdagsaften
Disse kartofler blev virkelig lækre ogmed en mild senneps ogrosmarin smag. Det var nemlig en lille spændende bog om sennep og jeg er gift med en sennepsentusiast, som altid har flere slags sennep i køleskabet
Her får I et bud på, hvordan man laver nogle gode kyllingespyd med en alletiders marinade, som bl. Bland honning, chiliesauce, citronsaft og salt sammen i en kop
Hæld alle grønsager og marinade op i et ovnfast fad eller ud på en bradepande beklædt med bagepapir. Bland en marinade af olie,eddike oghonning i en stor skål
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.