Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefilet i parmaskinkemed feta ogsalvie
Svinemørbrad medparmaskinke, salviemed pasta med sprødstegt parmaskinke, rucola, fløde og citron. På selvsamme pande smider du nu fløde, de sidste salviebladeog citronsaft på sammen med lidt muskatnød
Skær kyllingen op i siden og fyld avocado-moussen i - saml kyllingen medparmaskinken. Læg det hele på en bageplade med bagepapir og hæld lidt olie over, samt salt og peber efter smag
Start med at rense kartoflerne og sæt dem til at koge. luk dem med en kødnål. Lad dem hygge sig til de har stegeskorpe på den ene side, hvorefter du vender dem og tilføjer rosenkålene i kvarter
En passende klat tapenade lægges på en skive parmaskinkeog rulles med en frisk grøn asparges. Arrangementet opstod, da et par veninder og jeg selv alle var flyttet (for os selv) ogdermed en kærkommen anledning, til at drikke bobler hos hinanden og spise lidt hapsere på sidelinien
Sæt tigerrejer og kammusling på grill-spydLægspyddene i en plastpose og hæld marinaden over. Serveres med limebåde, sød chilisauce og masser af frisk koriander
Her er en nem lille opskrift på hvordan man kan skifte de ordinære frikadeller ud med eksempelvis lammekød og sætte dem på et spyd således at de også skifter form
Kyllingefilet med pikant ost ogparmaskinke. Hæld olivenolie og balsamico over, vend oliven ned i salaten, smag til med salt og peber og toppe med valnødderne
S. å. n. e. d. v. i. t. l. a. g. 3. r. b. s. f. p. D. u. k. -. o. æ. ,. ". 7. m. h. J. 2. j. y. ø. c. M. E. C. B. z. A. V. I. T. H. O. N. (. 4. ). 8. 1. /. F. R. è. 0. 5
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.