Kom din jordbærmousse i en sprøjtepose og fordel din jordbærmousse – med så lige en top som muligt – Du kan banke dem let mod bordet for at de sætter sig lidt
I fredags var jeg i Kop og Kande og købe Mette Blomsterbergs dessertglas. Jeg har gået et par dage og udviklet på en lækker soleromousse, hvor bunden udgørs af et lækkert nødde-kakaolag og toppes med vanillecreme og frysetørrede jordbær
Om søndagen gør vi os ekstra umage med vores mad og bordet er dækket med dug, lys og blomster. Så da min mand luftede ideen om kiksekage var jeg noget tilbageholdene
Til dessert fik vi chokoladefondant med vaniljeis, chokoladesauce og frugt. Men så skulle vi have købt en gave til min nevø, og så fik jeg den idé at hun kunne komme medog så gå rundt og se om der var noget hun ønskede sig
Kagedelen af desserten består af et stykke hindbærtærte med marcipan (jeg bager en miniudgave af tærten, så det ikke bliver noget særligt stort stykke - af hensyn til at man generelt er ret mæt, når man når til desserten nytårsaften), et stykke brownie (måske triple chocolate
Det er faktisk mest fordi den her chokoladekage med kakaomælk har bedst af at stå lidt, inden man sætter tænderne i den, og så er fredag jo for sent at gå i gang…
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.