med lidt held kommer der lidt om det på bloggen ved en lidt senere lejlighed. For jeg starter lidt bagvendt, og kommer først lige med opskriften på mad til dagen efter
- en italiensk sprød og nem skønhedFor efter at have adopteret den kære Orla og fundet ham et helt harem af skønne duller med krumme, ja så fortsætter vi altså stadig jagten på den helt perfekte skorpe (selvom der altså er nogle ret gode kandidater)
Kom så med noget sol og varme. Læg dem i en bradepande og drys havsalt og timian henover dem. Dup fisken tør og dyp den først i mælk og herefter i panermix eller rugmel
De kan også bruges, som jeg serverede dem, som et lækkert knasende tilbehør til søndagsaftenmaden. Friturestegte løgringe, kender vi alle fra den lille snackkurv, der serveres til en kold øl på cafeen
salt og peber. Paneret flæsk. grøntsagsbouillon eller kogevand fra kartoflerne. Pisk æggene i en dyb tallerken, og bland rasp og mel i en anden tallerken
Jeg er efterhånden ved at have en stor frikadelle samling her på bloggen. Men frikadellefars er så nemt at eksperimentere med, og desuden er det jo også lækkert at have noget forskelligt at vælge imellem
Vend først rødspætterne i æggeblandingen og derefter i mel/rasp-blandingen. men når jeg kom hjem, og min mor ville vise mig, at hun var glad for at se mig, lavede hun tit panerede rødspætter til mig, for hun vidste, at det er min yndlingsret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.