Smag til og brug pestoen til sandwich, vendt med nye kolde kartofler eller som tilbehør til tapas. De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativ til den almindelige basilikumpesto
Mums, mums, mums – Tortellinier er perfekte og absolut nok i sig selv, men for lige at toppe med et ekstra kirsebær på kagen, så skal tortellinierne da snaskes ind i en cremet sovs
Dernæst en sauce brygget sammen af hvidvin, finthakket zucchini, parmesan, hvidløg, løg, fløde, salt og peber, en smule vand og til allersidst en flok økologiskecherrytomater
Rask, enkel og god pastarett. Salt og pepper. 500 g tortellini (Jeg brukte ferdige, ferske med skinke og ost). ✿⊱╮ 500 g tortellini (Jeg brukte ferdige, ferske med skinke og ost)
Vend de kogtetortellinier forsigtigt sammen med saucen og den revne parmasan. Skær champignongerne i skiver og kom dem i en lille gryde sammen med portvin og vand
Tilsæt så tortelliniog lad det koge i fem minutter yderligere. Lige inden servering smider du blomsterne og vender med rundt i retten, som serveres med friskkværnet peber, de sauterede zucchiniskiver og friskrevet parmesan
Jeg brugte tortellinimed skinke og ost, mest af hensyn til kæresten, der ikke er overbevist om, at spinat er en fødevare, men enhver variant kan indgå, såvel som tortellinien kan erstattes af ravioli, endda en hjemmelavet en af slagsen
Tortelliniernekoges til de er aldente. Tortellinierne lægges i et ildfast smurt fad. Osten tilsættes og tilsidst smages saucen til med muskatnød, salt og peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.