Mums, mums, mums – Tortellinier er perfekte og absolut nok i sig selv, men for lige at toppe med et ekstra kirsebær på kagen, så skal tortellinierne da snaskes ind i en cremet sovs
Jeg brugte tortellinimed skinke og ost, mest af hensyn til kæresten, der ikke er overbevist om, at spinat er en fødevare, men enhver variant kan indgå, såvel som tortellinien kan erstattes af ravioli, endda en hjemmelavet en af slagsen
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Hak løg og hvidløg fint og svits i en sauterpande med lidt olivenolie, dernæst svitses bacon af og risotto risene kommes ved suger noget af olien og fedtet til sig inden hvidvin tilsættes ogkoges næsten helt væk
Optø spinatenog bland den med ricotta og parmesan. Smag til med salt og peber. med en gaffel. Du kan også vælge, at købe sådan en ravioliform, som jeg har
I en skål blander du så spinat, ricotta, revet parmasan og revet citronskal. Tilsæt smør og fløde, lad bisquen blive varm igen og blend den så med en stavblender i et par minutter
Pensles med olie. Læg spinat på efterfulgt af semidried tomat og smuldret gedeost. Dæk med ricotta. Mini pizza med ricotta, gedeost ogspinat1 rulle færdig pizzadej2 spsk olivenolie2,5 dl ricotta100 gr gedeost100 gr babyspinat100 gr semidried tomatUdstik dejen i mindre cirkler. 100 gr babyspinat
Begge dele går jo helt fint i spænd medspinaten - og ricottaens cremede konsistens klæder det hele. Den her ret var hvad jeg endte ud med, og mums, hvor var det godt efter flere timer på gaden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.