Æbleflæsk med bacon opskrifter

#18. december - æbleflæsk med bacon

#18. december - æbleflæsk med bacon

Rigtigt skal det jo laves med flæsk og det vil jeg også anbefale, men skal det blot være som lidt ekstra til frokosten eller nemt til flere, så brug baconskiver
Æbleflæsk

Æbleflæsk

Så den "løse" opskrift er "en pande fuld af æbler med skræl, bacon til at dække bunden af panden, og sukker til at dække æblerne
Æbleflæsk

Æbleflæsk

Jeg har netop afprøvet Thomas Rodes opskrift på æbleflæskmed stor succes. Her er opskriften, med et par ændringer
Lækker jule velkomstdrink og æbleflæskcanapeer

Lækker jule velkomstdrink og æbleflæskcanapeer

Krydr med salt og peber, men hold igen med saltet, da baconen jo også salter. Jeg har været kreativ, synes jeg selv, og har leget med nogle klassiske smage – dels til en juledrink og dels til en lille snack inspireret af æbleflæsk
Smørrebrød med det hele (sådan cirka)

Smørrebrød med det hele (sådan cirka)

Næh, den stod på æggesalat, kartoffelmadder med ansjosmayonaise, hønsesalat med røget bacon, okseleverpostej med syltede græskar og (næsten) æbleflæsk
Velsmagende æbleflæsk tilsat grønt

Velsmagende æbleflæsk tilsat grønt

Pærenem æbleflæskmed strålende samvittighed. Men for ikke jævnligt at ende med dårlig samvittighed, når jeg sætter denne ret på bordet, har jeg forsøgt at finde frem til en sundere version

Æbleflæsk

Nogle kan lide syrlig æbleflæsk, andre kan lide den sød. I min opskrift bruger jeg æblebåde med skræl, andre ynder at fjerne skrællen - alt efter hvor i landet man kommer fra
Ugens madplan uge 36

Ugens madplan uge 36

Gryde med kyllingestykker, grøntsager, kartofler og karry. Skrubber, discovery-æbler, Clara Friis-pærer, lammekølle, hakket lam, kærnemælk, feta, øl, bacon og brie

Æbleflæsk

Smages til med salt og sukker. Bacon steges på en tør pande evt. Serveres med rugbrød. 1. i lidt olie. 2. Tages af og løgene simrer lidt

Æbleflæsk

Steg bacon på en pande med høj varme. Hvis æblerne er blevet til mos, så smag til med salt og sukker. Når baconen er stegt færdig, lægges det ud på køkkenrulle (så suger køkkenrullen det overskydende fedt)