Rigtigt skal det jo laves med flæsk og det vil jeg også anbefale, men skal det blot være som lidt ekstra til frokosten eller nemt til flere, så brug baconskiver
Opvarm halvdelen af smørret på en pande, og smid derefter æbler og skalotteløg på sammen med eddike. Den røgede bacon skal ganske simpelt bare steges sprød på en brandvarm pande, og så ellers lægges på fedtsugende papir til det skal bruges
Krydr med salt og peber, men hold igen med saltet, da baconen jo også salter. Jeg har været kreativ, synes jeg selv, og har leget med nogle klassiske smage – dels til en juledrink og dels til en lille snack inspireret af æbleflæsk
Pærenem æbleflæskmed strålende samvittighed. Men for ikke jævnligt at ende med dårlig samvittighed, når jeg sætter denne ret på bordet, har jeg forsøgt at finde frem til en sundere version
Nogle kan lide syrlig æbleflæsk, andre kan lide den sød. I min opskrift bruger jeg æblebåde med skræl, andre ynder at fjerne skrællen - alt efter hvor i landet man kommer fra
Gryde med kyllingestykker, grøntsager, kartofler og karry. Skrubber, discovery-æbler, Clara Friis-pærer, lammekølle, hakket lam, kærnemælk, feta, øl, bacon og brie
Steg bacon på en pande med høj varme. Hvis æblerne er blevet til mos, så smag til med salt og sukker. Når baconen er stegt færdig, lægges det ud på køkkenrulle (så suger køkkenrullen det overskydende fedt)