2 portioner mørdej5 æbler4 spsk kanelsukker (2 tsk kanel til 4 spsk sukker)1 æg til pensling2 tsk sukker, til at drysse på låget. 2 tsk sukker, til at drysse på låget
Det skulle faktisk være en helt almindelig æbletærte, men jeg skulle ud og cykle med den, også havde netto ikke noget ren marcipan, derfor det blev til
Rul en bund ud ,kom den i en smurt tærteform og prik den med en gaffel. Rul låget og Kom låget på. Brun sukkeret på en varm pande og kom smørret i , lad æblerne koge med og kog det hele godt ind evt lav lidt forskel på dine æblebåde , så det ikke koger helt ud , men nogle æbler forbliver , det skal koge til det hele har sat sig lidt
Jeg så et helt fantastisk billede af en æbletærte i et ugeblad og affotograferede denne opskrift, og da datteren så sendte et billede af homemade american pie blev det jo en passende lejlighed til lige at få den prøvet af
Skær æblerne i tynde både, og steg ahornsirup ved mediumvarme i en dyb pande eller kasserolle. Låget kan rulles fladt ud og lægges på som ét stort låg eller 'flettes' som vist på billedet
Året blev skudt i gang med små lækre æbletærtermed karamel og et lille drys salt. Sørg for at have et lige antal tærter, da du skal bruge bund og låg til en tærte
Læg låget på og pres siderne sammen medlåget. En tærte fyldt med masse og massevis af æbler. Tag en gaffel og stik nogle huller i låget, og pensel låget og kanterne godt med sammenpisket æg
lidt sukker/rørsukker til pyntEftersom vi i min familie elsker alt hvad der har med nødder og mandler at gøre, hakkede jeg en håndful hasselnødder og dryssede lågetmed, efter pensling og sukker
Jeg trængte også bare til at prøve noget andet end de tidligere år, så jeg har eksperimenteret lidt med en såkaldt "upside down cake" som trods den store popularitet i det sydlige USA oprindeligt stammer fra den Franske "Tarte Tatin" som er en tærte med karameliseret æbler og butterdej på toppen som vendes efter bagning
- Læg låget på, tryk sammen med en gaffel langs kanten og fjern overskydende dej. Sidste omgang bagte jeg yoghurtbrød til ham og denne gang blev det æbletærtermed hjemmeavl