Ølkage er en skøn krydret kage, der selvfølgelig blandt andet indeholder øl – ligesom banankage indeholder banan og drømmekage indeholder drømme … eller … Nå, ølkage er derudover fyldt med det, vi danskere normalt vil kalde julekrydderier, og den egner sig også perfekt til jul, men altså også resten af året
I weekenden fik jeg lyst til at bage ølkage. Og her i weekenden fik den så en revival hjemme hos mig - faktisk har jeg haft gemt hvidtøl fra juleaften sidste år for at bruge dem til at bage kagen af, når lysten meldte sig
Dette indlæg blev udgivet i Desserter og tagget Fru Nielsen's ølkage, hvedemel, hvidtøl, julebryg, muscovadosukker, natron, stødt ingefær, stødt kanel, stødte nelliker, ølkage
