Øllebrød med hvidtøl opskrifter

Hjemmelavet øllebrød

Hjemmelavet øllebrød

Ja for øllebrød skulle der laves, for når man kæmper med lidt influenza rester, som denne ret gerne skulle kunne slå lidt ihjel, så kunne det altså ikke vente til, at hvidtøllet kommer på hylderne
Øllebrød i luksusudgave

Øllebrød i luksusudgave

Fra bogen “Opskrifter og små glimt af hverdagslykke”, som du kan læse en anmeldelse af her, har jeg som det første kastet mig over den helt klassiske øllebrød
Øllebrød

Øllebrød

Jeg starter aften før, øllebrøden skal serveres med at udbløde rugbrødet i vand natten over. Nogle elsker øllebrød, andre hader øllebrød

Øllebrød med crunch

Var vi heldige, fik vi en skefuld letpisket flødeskum på toppen, men ellers blev øllebrøden serveret med mælk som morgenmad
øllebrød med frugt og flødeskum

øllebrød med frugt og flødeskum

Underligt nok, havde jeg på det sidste virkelig ham lyst til at spise øllebrød. I hvert fald, lavede jeg det i forbindelse med at jeg havde flødeskum til overs fra cheesecaken
Ølkage

Ølkage

Hvis du tænker ”ølkage … lidt henad øllebrød … nej, tak”, så kan du roligt ’slå koldt vand i dejen’, for der er ingen sammenligning
Øllebrødsboller

Øllebrødsboller

Øllebrødsboller Her er det resterne af øllebrød, der er. Der er med rette utrolig meget fokus på madspild

Øllebrød med appelsin og kanel

hermed en opfordring – lav øllebrød og hold en god sund dansk tradition i hævd. Hvis man som familie spiser en del rugbrød, kan man på den måde hurtigt få samlet til en portion øllebrød
Min mors øllebrød :)

Min mors øllebrød :)

 I starten søgte jeg en del på nettet, men forstår ikke helt det med kanel, appelsinskal og hvad de ellers putter i, så jeg måtte have fat i min mor og høre, hallo hvordan er det nu du gør
ØL - BRØD = ØLLEBRØD

ØL - BRØD = ØLLEBRØD

De fleste forbinder øllebrødmed deres barndom, måske endda noget mormor serverede. Pisk fløden til skum og brug dette som topping på den færdige øllebrød

Øllebrød

Serveres evt med flødeskum 1500 g rugbrød. 2 hvidtøl. Smuldre brød. Tilsæt vand til det næsten dækker brødet i gryden

Øllebrød med yoghurttopping

Øl/hvidtøl tilsættes og brød og væske koges ved lav varme i ca. Brødet piskes ud i væsken med et piskeris eller blendes med en stavblender