Den røde karrypasta kan du få i den fleste supermarkeder på hylderne med asiatiske/oversøiske produkter - prøv dig frem i forhold til, hvor stærk du foretrækker suppen
Herhjemme har vi nogle gengangere, og det gælder også, når det kommer til forretter. Inspirationen kommer fra Anne Hjernøe, og det er muligvis en af mine yndlingsforretter
Den er med marinerede rejer, der sammen med korianderne, giver den skønne asiatiske smag. Her er en lækker asiatisk inspireret sund råkostsalat, som kan bruges til en lille forret eller som hovedret
Smag godt til så du får den rigtige smag frem i din dressing, denne laves med Thousand Island, fromage frais og citronsaft (måske noget sur/sød chilisauce for at få lidt synergi til den asiatiske ret)
Ønsker du ekstra tilbehør til retten, kan den komplimenteres med eksempelvis store rejechips (banh phong tom), som du finder i din asiatiske specialvarerforretning sammen med andre ingredienser såsom fiskesovs
Det fede ved det asiatiske køkken er, den simpelthed de bruger. Jeg bruger Shirataki nudler til denne ret, som er asiatiske nudler med meget få kalorier
Server auberginerne som hovedret, eller hvis du kan få fat i små auberginer (fås i asiatiske supermarkeder eller hos arabiske grønthandlere) er de perfekte som tapas eller forret
Det var en lækker forret vi fik, men resultatet bliver altså endnu bedre, hvis man bruger de forårsrulle-ark som man kan købe på frost i asiatiske butikker
Hvor meget mad smider du egentlig ud i løbet af ugen. Jeg giver i dag serveringsforslag til, hvordan du bruger dine køleskabsrester, uden at aftensmaden føles kedelig, og så spørger jeg til jeres holdning til madspild