Aubergine i ovn opskrifter

Bagte auberginer med linsesalat

Bagte auberginer med linsesalat

Imensauberginerne er iovnen kan du lave salaten og dressingen. Hvis du har en grill-funktiondinovn, kan du bruge denne
Fyldt aubergine

Fyldt aubergine

Kom det hele iovnen, og bag det i ca. Halver aubergine og udhul den, så der ca. Super nem og ufattelig lækker aftensmad, som bestemt bliver et hitiditlille hjem
glutenfri lasagne m aubergine og squash

glutenfri lasagne m aubergine og squash

Læg lasagnen sammen i et ovnfast fad. Denne fyldige lasagne er lagt sammen af grilledeauberginer og squash med en kanel-tomatsovs og ost
Fyldte græske auberginer

Fyldte græske auberginer

Frugtkødet løsnes lang kanten med en kniv og tages forsigtigt af skallerne (de største kerner skal skrabes væk) hakkes groft på et spækbrædt og blandes i en skål med de øvrigeingredienser
Lasagne med aubergine og oksekød.

Lasagne med aubergine og oksekød.

Smør et ovn fad med lidtolie, læg aubergine, kødsovs og ostesovs lagvis. Hvidløg og forårs løg svitsesi en gryde, tilsæt kød og brun det godt i gennem

Sen aftensmad: Fyldte auberginer

Bages i den forvarmede ovni ca. Mens oksekødet bruner ordner du auberginerne. Der har ikke været meget at berette om de sidste par dage
Koteletter i fad - ikke old style...men LCHF style

Koteletter i fad - ikke old style...men LCHF style

Varm retten kort igennem og smag til med salt, peber, (rigeligt) fløde, paprika og timian (husk at grøntsagerne ikke skal blivefærdigei gryden, men først senere iovnen sammen med kødet)
Indbagt mozzarella-/pestokylling

Indbagt mozzarella-/pestokylling

Grilledeauberginer. Den er en super nem ret at lave, da den et langt stykke hen af vejen bare skal passe sig selv iovnen
Squash m. hytteost og tun

Squash m. hytteost og tun

Så har det været solskin og grillvejr – så spiser man salat i stedet for squash, auberginer og kål. Iovnen vel og mærket
Moussaka

Moussaka

Auberginerne skæres i passende skiver og enten grilles eller steges. Selvom vejret stadig er varm og lækker indian summer, har jeg stigende lyst til noget af det lidt mere rustikke mad
MADMUFFINS

MADMUFFINS

Halv aubergine. Efter en længere tids pause, vil jeg nu tage tyren ved hornene og begynde at blogge igen
Veganske pølsehorn & namsere!

Veganske pølsehorn & namsere!

Jeg tænker allerede nu på hvordan mon bløde løg med røget paprika, ovnbagtaubergine eller marinerettahinstegt tofu mon smager deri