Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie medbønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Slut af med de grofthakkede mandler lige inden servering, så de bevarer deres sprødhed. Meget senere – heldigvis – stod den på mad hos min lillebror med hele min skønne og støjende familie Skævede godt nok noget til deres druemost, men skålede i vand og nød min rib-eye fra grillen
Jeg elsker salater med appelsin i. En håndfuld smuttede og hakkede mandler. Denne lækre bønnesalat har fulgt mig siden jeg fik opskriften af min svigermor for 10 år siden
Krydret frikadelle medbønnesalat og salsasauce. Start med at blendet de brændte mandler. I dag blev det endelig tid til at lave konfekt sammen med yngste skud på stammen
Bønnesalatmed vinagret. med æbler og svesker, lækker sauce, timian kartofler og rødkålssalat. Sprød råkost af hindbærmarineret rødkål, fennikel, appelsiner, blåbær og ristede mandler
Tomattærte med rucula og ristet kylling og bønnesalat. Det var først efter en hele dagen - inklusiv en dejlig kaffedate med en veninde - at den stod på aftensmad
