Bløde boller med rugmel opskrifter

Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Sauter løgene ved jævn varme til de er blevet bløde. Jeg var havnet i en situation (som nok skyldes en ammehjerne, der overhovedet ikke kan holde styr på hvad jeg har af madvarer og hvad jeg mangler), hvor jeg havde tre poser med løg
Grovboller uden æg

Grovboller uden æg

Bollerne er gode bløde og mættende. Denne opskrift er lavet ud fra kombinationer af andre opskrifter og med henblik på at lave nogle lækre grove boller men uden æg
Gulerodsboller a la Emmerys

Gulerodsboller a la Emmerys

de er bløde og svampede, lidt søde og helt skønne bare med et godt lag smør - men desværre også utroligt dyre
svampede gulerodsboller

svampede gulerodsboller

Follow my blog with BloglovinJeg har lavet disse gulerodsboller utallige gange og de er lige gode hver gang, de er bløde og svampede, samt er de stadig gode efter en tur i fryseren
De blødeste burgerboller

De blødeste burgerboller

Bland herefter havregryn og rugmel sammen med tørgær inden det blandet i vandet. Jeg har et eller andet med burgere
Bløde sandwich boller med havregrød

Bløde sandwich boller med havregrød

(10 store boller). 200g rugmel. Formes til boller, pensles med æg og i ovnen i 16-20 min ved 200 grader. 10 store boller. 200g rugmel
Gulerodsbrud med rugmel

Gulerodsbrud med rugmel

Salt i sammen med melet og tilsidst det bløde smør. Havde lige den grovhed, jeg godt kan lide, og alligevel noget af den særlige bløde konsistens, som gulerodsbruddene har
Ynglings madpakken :0))) kyllingespyd og store bløde gulerodsboller

Ynglings madpakken :0))) kyllingespyd og store bløde gulerodsboller

Tril og på bageplade med bagepapir. Tril og på bageplade med bagepapir. Sættes på spyd og bages 7 min på 200 g Gulerodsboller. 1/2 li lunken vand 50 g gær 3 stk salt 3 stk sukker 100 g margarine 50 g olie 2 dl grov rugmel Ca 6 dl hvedemel 150 g reven gulerod Rør gæren ud i det lunkne vand. Lad det have i 30 min Del dejen i 4 og del den igen i 4 , så du får 16 lige store boller. 1/2 li lunken vand 50 g gær 3 stk salt 3 stk sukker 100 g margarine 50 g olie 2 dl grov rugmel Ca 6 dl hvedemel 150 g reven gulerod Rør gæren ud i det lunkne vand. Lad det have i 30 min Del dejen i 4 og del den igen i 4 , så du får 16 lige store boller
Bananboller – sundt og sødt til madpakken

Bananboller – sundt og sødt til madpakken

Bollerne er bløde og luftige, så man sagtens kan gnave af dem helt som de er – eller få dem med i madpakken med smør på
Rustikke rugboller med malt og femkorn

Rustikke rugboller med malt og femkorn

Jeg kan garantere, at bollerne er bløde, grove og super skønne. Oplæs gæren i vandet og bland surdej, rugmel, maltmel og femkorn i det opløsningen
Frokostboller

Frokostboller

Jeg endte med at bage nogle lækre frokostboller, med havregrød. Jeg var, på en eller anden måde, blev frokostansvarlig da vi skulle til KBH med arbejdet

Bløde Boller med rugmel

6 dl lunkent vand1 pk gær ( gerne mindre hvis du har god tid)2 æg800 g hvedemel200 g rugmel75 g olie1 tsk honning1 tsk saltHæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. 10 min) Dæk skålen med et klæde  og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 30 stykker og form dem til boller. Læg dem på 2 plader med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. Pensel med æg og bag dem i 12 min ved ca

Grove boller med knækkede hvedekerner og revet æble

Det er rigtig lækkert at bruge æbler i bagværk - det gør bollernebløde og lækre. Og mine forældre har rigtig mange æbler i haven, så det er med at få brugt nogle af dem inden det er for sent

Boller med havregrød vol 2.

Lækre blødebollermed havregrød og fuldkorn. 50 gram rugmel. Efter hævningen deles dejen i 7-8 boller, som placeres på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad herefter bollerne efterhæve i 45 min, og bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader i 15-20 min. 50 gram rugmel

Rugflutes

De blev rigtig bløde men samtidig sprøde på grund af yoghurten. Jeg bruger næsten altid en form for surmælksprodukt når jeg bager boller, kage eller flutes, da det gør bagværket rigtig lækkert