Brød med kærnemælk opskrifter

Våd surdej til lyst brød

Våd surdej til lyst brød

Surdejen er mest kendt for, at være det hævemiddel man bager rugbrødmed frem for gær, men en surdej kan sagtens bruges til lyst brød også
Rugbrød

Rugbrød

Søndagen starter som regel med, at jeg står op og går en tur med hunden og så hjem og bage brød til resten af ugen
Sunde og lækre boller der smager

Sunde og lækre boller der smager

Kærnemælk, 4 dl vand, hvedeklid, havreklid og grahamsmel blandes sammen, herefter skal blandingen hvile 1 1/2 time ved stue temperatur. 1 g fedt 3 dl kærnemælk
Rugbrød uden surdej

Rugbrød uden surdej

kærnemælk. Hæld dejen i en smurt rugbrødsform. Lun kærnemælken, og rør gæren i. Jeg synes, det er nemmest at røre dejen til et brød ad gangen, og derefter sætte dem ind i ovnen samtidig
Kærnemælksbrød

Kærnemælksbrød

Grovbrødmedkærnemælk og surdej. Inden du propper brødet i ovnen er det en god ide at ridse det med en skarp kniv og drysse lidt ekstra mel ud over
Græskarrugbrød uden surdej

Græskarrugbrød uden surdej

 Vigtigst af alt, så er denne opskrift nem, og giver samtidig et lækkert brød - endda uden surdej, som åbenbart hverken vil eller kan finde ud af, at samarbejde med mig
Fyldte madbrød med skinke

Fyldte madbrød med skinke

Pensl kanten på dejstykkerne medkærnemælk og fold dem sammen til "halvmåneformede" madbrød. Tag gryden af varmen og tilsæt vand og kærnemælk
Nutella horn

Nutella horn

Jeg har faktisk aldrig kunnet lide nutella på brød. Jeg har aldrig lavet dem med nutella før, men jeg synes de blev ganske gode – specielt hvis man er en nutella lover
NOMA

NOMA

Nogle af grenene i blomsteranretningen var i virkeligheden malt knækbrød, udformet som grene. Derfor stod den på den største menu med tilhørende vin-menu
Solsikkerugbrød uden surdej

Solsikkerugbrød uden surdej

- og nøøøjh hvor er det lækkert og nemtIkke nok med at det både er lækkert og nemt, så er det jo også et ganske sundt brød, hvilket er en væsentlig faktor i denne "kur og tortur" tid - og NEJ, jeg spiste ikke den flotte "rose" af smør der så fint er placeret ovenpå et par skiver af dette guddommelige lækre rugbrød på billedet ovenover, for jeg er jo på kur
Femkornsstykker

Femkornsstykker

Udover surdej, bruger jeg også kærnemælk i denne her opskrift, det giver et ekstra strejf af syrnet smag til brødet, men det kan udelades og erstattes enten med mælk eller vand
Kærnemælkshorn

Kærnemælkshorn

Og ja, siger man smør, siger man også Brødene Price. - Frem med bagegrejet. Onde onde onde, voldsomt gode kærnemælkshorn
Sprøde Majsstykker med Kerner

Sprøde Majsstykker med Kerner

Brødtype. Grovboller med surdej. Fuldkorns majsmel passer ret godt til brød og selvom det jo slet ikke har de samme bageevner som almindelig mel, så smager det godt i et brød og kan give en god skorpe til et brød
Grove sandwichbrød til madpakken

Grove sandwichbrød til madpakken

Når dejen er hævet sættes den på en bageplade med en ske i lange firkantede brød. Sukker og salt tilsættes sammenmed havregryn
RUGBRØD MED ET TWIST

RUGBRØD MED ET TWIST

Hjemmebagt rugbrødmed tørrede figner - har du nogensinde smagt det. Du kan egentlig vælge de fleste opskrifter på rugbrød, og så selv tilføje finthakkede figner i opskriften