De er en anelse anderledes end "almindeligt" hvedemelogrugmel, men du kan sagtens skifte disse to meltyper ud med det hvedemelogrugmel du nu engang har på lager
Jeg smider alverden ting i mit brød, smagsmæssigt og struktur-mæssigt skal jeg SE hvordan det fungere, jeg kan ikke nøjes med at få "fordi jeg siger det" - fra nogen
Du også kan vælge imellem spelt, emmer ogrugmel til samme pris. Kom havregryn i blandingen og tilføj det hvide hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen er galt ogsmedig
Sprøjt en brødformmed bage fedt, hæld dejen ned i formen, bank den på plads et par gange. Find alle dine ingredienser frem inden du går i gang med at bage
Lad brødet køle af og nyd så som det er, eller med ost, eller andet pålæg. Fordelen ved, at bage brødmed surdej er, at man med den lange hævetid ofte får friskbagt om morgenen
Pensl med vand, og drys med sesamfrø. Lun mælken til lillefingervarm og opløs gæren heri. Sæt burgerbollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve, tildækket og lunt, til dobbelt størrelse, ca
