Du tager først et godt brød - gerne ciabatta, skærer det ud i mundrette skiver, gnider dem ind i olivenolie, knust hvidløgog salt på begge sider, griller dem i ovnen (eller steger dem på panden) og pryder dem med din dit yndlingspålæg
Bland dem medhvidløg, citronsaft, olie, salt og evt. Mængderne har jeg sjusset mig frem til, og det blev ganske godt, men man kan jo altid prøve sig frem med mere eller mindre af de enkelte ingredienser
Bruschetta m. Pasta vegetariana (penne med grøntsager ogtomatsauce). blandt andet Hjemmelavet falafel med kikærter, hvidløg, koriander og persille (vegansk)
