Jeg lavede selv min surdej efter ClausMeyers opskrift. Jeg har længe gerne villet bage mit eget rugbrød, men det har virket så besværligt og derfor er jeg ikke nået til det
ClausMeyer kan mange ting, men ikke lave asier - hvis I spørger mig. De har ikke kun været en del af tilbehøret til den fede julemad, men også til hverdag har de gode asier prydet leverpostejmaden og gjort en ellers lidt kedelig tør skrive rugbrød saftig og lækker
Mit grønkål skulle bruges til denne grønkålsalat fra ClausMeyers Almanak. Jeg supplerede min salat med rugbrødknas lavet af "gammelt" rugbrød i ultra tynde skiver, penslet med olie, drysset med salt og bagt sprøde i ovnen
Med mange af ClausMeyers forårsaktuelle opskrifter in mente og høje på forårskuller, som vi var, tog kæresten og jeg en hurtig beslutning om at gå på ramsløgsjagt i Riis Skov i Aarhus
Champignonerne er en opskrift af ClausMeyers som jeg faldt over på nettet. Rester af farsbrødet kan dagen efter spises på et stykke rugbrød eventuelt med syltede rødbeder
Opskriften er fra ClausMeyers Almanak (en fantastisk kogebog. I opskriften anbefaler de, at æggekagen serveres med rugbrød og sennep, hvilket jeg ikke gjorde, da jeg synes der var nok mad i æggekagen, men det er garanteret godt til
Opskriften er fra ClausMeyer. En rest ristet, røget medister og rugbrød til. Den sidste uge i måneden har taget sin begyndelse og der er tale om en vis smalhals i budgetter efter diverse fester
Her til jul har jeg fået to skønne kogebøger – den ene er ClausMeyer’s ‘Chokolade’ og den anden Tina Scheftelowitz’s ‘Suveræn Suprise’, som jeg med største fornøjelse læser og har læst
