Der er lidt frit valg med hensyn til kåltypen. Jeg brugte en blanding af lilla spidskål og almindeligt hvidkål for at få mere farve, men det er ikke nødvendigt
sød sennep - alternativt dijonsennep blandet med lidt honning eller sukker. 1 lille hvidkålshoved - kan med fordel erstattes af spidskål eller rødkål, alt efter årstid. 4-6 gulerødder. 2 tsk salt - du kan med fordel bruge urte- eller sellerisalt
Har du hverken spidskommen eller koriander, så brug lidt karry eller karrypasta til at smage dressingen til med ½ liter fintsnittet spidskål, savoykål eller hvidkål
Vi fik også coleslaw lavet på spidskål og farvede gulerødder. Melet bliver erstattet med rigelige mængder æg, marcipan og chokolade - det kan på ingen måde gå galt
Med en let coleslaw af spidskål og gulerødder til – finsnittet spidskål, finthakket gulerod og en dressing af halvt cremefraiche og halvt Hellmanns mayo, smagt til med sennep, vineddike og sukker
