Og heldigvis for det – for det er en vildt lækker måde at tilberede and på. Når de skal spises fisker du dem op af fedtet og giver dem en lidt længere tur undergrillen i ovnen, så de bliver varme og sprøde
Sådan helt rigtig confitdecanard, det er det ikke. Men det er tæt på – og en smule mere fedtfattigt. Tag andelårene ud af posen, læg dem i et ildfast fad og smid demunder ovnens grill til skindet er sprødt
